كباب أيرانى تحفة مممممممم وبالصور
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
كباب أيرانى تحفة مممممممم وبالصور
.. الكباب الإيراني ..
... المقادير...
1كيلو غرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
1 بيض مخفوق (اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
... الطريقة...
- اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل
أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات
2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ
قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل
واصبح متماسك في الاسياخ
3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني
4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ
بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات
ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي
5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو الرز
وبالهناء
star- المشرف
- عدد الرسائل : 126
تاريخ التسجيل : 06/11/2008
رد: كباب أيرانى تحفة مممممممم وبالصور
تسلم ايدك بس المشكله انا مبعرفش اطبخ غير الشاي الكشري مبعرفش
تقبلي مروري
تقبلي مروري
EMAM- المدير العام
- عدد الرسائل : 95
العمر : 39
تاريخ التسجيل : 04/11/2008
رد: كباب أيرانى تحفة مممممممم وبالصور
ميرسى لمرورك
هههههههههههههههههههههههههه خلاص هبعتوا ليك تيك اوى
هههههههههههههههههههههههههه خلاص هبعتوا ليك تيك اوى
star- المشرف
- عدد الرسائل : 126
تاريخ التسجيل : 06/11/2008
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى